阿宽食品发力“方便速食第一股”，快销食品潜力有多大

　　据艾媒网获悉，“新型方便食品”概念生厂商四川白家阿宽食品产业股份有限公司(“阿宽食品”)近日公布招股说明书，拟深交所主板上市，拟募资6.65亿元。本次募资将用于健康食品产业园一期项目、研发中心项目。

　　据了解，阿宽食品即曾经的“白家食品”，因与“白象食品”商标之争引发诉讼而被迫更名。

　　阿宽食品成立于2016，主要从事新型方便食品和复合调味品的技术研发、生产制造、营销推广以及品牌运营。目前有“阿宽”、“白家陈记”两大品牌，产品覆盖非油炸方便面、煮面、方便粉丝米线、自热食品系列、川味复合调味料、即食酱菜等六大系列，近两百个单品。

　　阿宽食品的“红油面皮”系列产品，主打“宽面皮，更有劲儿”“四川特色”“非油炸”等特点，与传统方便面在形态、口味、工艺等方面均存在显著不同，已成为市场中广受好评的“网红”级产品。

　　事实上，早在2017年，阿宽食品就启动了IPO战略，并把2018年定为三年上市期的第一年，这已是3年IPO战略的第三年。本次募资，阿宽食品意在冲击方便速食第一股。

　　根据招股书信息显示，2018年、2019年、2020年和2021年上半年阿宽食品的营业收入分别为4.17亿、6.32亿、11.22亿和6.05亿;净利润分别为47.67万、1593.51万、6985.20万和3036.32万。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元，同比增长6.10%。在用户的购买力、产品需求等日渐丰富的趋势下，快销食品行业通过互联网转型、产品升级和技术发展，推动产品不断迭代升级，领域愈发细分。这些都支撑了快销食品消费市场不断壮大。

　　我国大部分消费者出于省时、便携选择方便食品，其中消费场景主要是加班、宵夜、长途旅行和正餐。艾媒咨询分析师认为，随着生活节奏的加快，为了节省时间，提高时间利用效率，人们会在特殊情况下(如加班)选择方便食品来解决饱腹问题，在更快节奏的城市，消费场景甚至延伸至正餐场合。消费场景的延伸会刺激方便食品行业的发展。

　　过去，快销食品中的休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，与正餐主食涉及的生鲜、米面粮油等有着明确的区别。但从疫情后的消费场景看来，人们会直接在正餐时段食用零食，除了食用场所、时间及需求，整个零食市场都直逼向主食市场。此外，一些面条食品、卤菜，一般只在正餐的场景出现，但是如今的干吃面、卤制品的发展，呈现出主食向休闲食品方向发展。主食休闲化、零食主食化的特点将会成为快销食品企业创新的驱动力。

　　而值得一提的是，随着消费者健康意识的增强，他们对快销食品的选择也有了一定改变，从以往偏好的高糖、高脂、高盐等非健康食品到现在偏向一些主打绿色健康食品。这就驱使快销食品行业商家通过创新产品技术，打造出低脂肪、低碳水、高蛋白、无添加的健康休闲食品，未来，健康化将成为快销食品发展的重要趋势之一。