预制菜是指以一种或多种食材为主要原料,配以或不配以辅料和调味品(含食品添加剂),经洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹调后制成的即食、即热、即烹、即配菜肴或主食,所以预制菜也叫预烹饪食品。
艾媒网 2022/11/14 21:13 酸菜鱼
随着疫情和“宅经济”的兴起,酸菜鱼预制菜企业布局C端的步伐加速,相关商品销量在主流电商平台实现倍数增长,C端市场蕴藏巨大增长潜力。
艾媒网 2022/09/26 17:17 酸菜鱼
近年来,由于餐饮连锁化率的不断提升以及冷链技术水平的逐步完善,叠加“懒宅经济”、疫情等影响,预制菜的热度大幅度上升。酸菜鱼预制菜作为预制菜行业的重要分支,其发展较为迅速。
艾媒网 2022/07/20 12:44 酸菜鱼
近年来,由于餐饮连锁化率的不断提升以及冷链技术水平的逐步完善,叠加“懒宅经济”、疫情等影响,预制菜的热度大幅度上升。酸菜鱼预制菜作为预制菜行业的重要分支,其发展较为迅速。《艾媒咨询 | 2022年中国酸菜鱼预制菜产业研究及竞争格局监测报告》显示,2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模为5.9亿元,预计2025年达16.9亿元。
艾媒网 2022/07/07 10:01 酸菜鱼