轻食不是指一种特定的食物,而是餐饮的一种形态,轻的不仅仅是指食材分量,更是食材烹饪方式简约,保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担,无压力,更健康,同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国白领群体购买轻食可接受价格中,43.9%消费者会选择20-30元(含30元),35.7%消费者会选择10-20元(含20元),16.8%消费者会选择30-40元(含40元),2.0%消费者会选择10元及以下,1.6%消费者会选择40-50元。

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