首页 > 资讯 > 消费

新加坡成为首个批准“实验室培育肉”销售的国家

2020/12/03 14:29      Donews 刘文轩  


  Beyond Meat 推出的植物肉已经应用到一些餐饮行业,有的地方已经开始作为食材贩售。除了植物肉,实验室培育肉是人造肉的另一门派。来自美国的 Eat Just 刚刚获得新加坡政府批准,在当地销售他们研发的实验室培育肉炸鸡块。

  Eat Just 表示,他们会先在一家餐厅销售这样的炸鸡,由于工厂产能正在增加,他们也计划直接在超市上架,让一般居民购买。

  这种实验室培育肉,由真正的动物肌肉或脂肪细胞生成,所以也是“货真价实”的肉制品,食用这样的人造肉,将可以补充一般肉类可以提供的蛋白质和氨基酸。安全性方面,Eat Just 表示,他们推出的肉品不会添加抗生素等成分。

  话虽如此,但 Eat Just 一直以来都在试图说服各地政府,让他们的产品上架销售,除了安全性,他们还需要证明这种实验室培育肉能否持续生产,新加坡则成为第一个批准销售这种实验室培育肉的国家。

  榜单收录、高管收录、融资收录、活动收录可发送邮件至news#citmt.cn(把#换成@)。

相关阅读