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2023-2024年中国临期食品行业:行业亟待加强监管,推动临期食品朝规范化、健康化发展

2023/05/11 10:14      艾媒网   


  中国临期食品行业是休闲食品产能过剩,致使库存积压而产生的行业。随着越来越多临期食品的出现,行业从最初的小卖部售卖,发展出临期食品折扣店,临期电商专卖店。近年来开始受到资本关注,行业在未来将会有进一步的发展。

  中国临期食品行业经济驱动因素

  数据显示,2014-2022年中国居民人均可支配收入和人均消费支出保持持续增长,2022年分别达36883元和24538元。目前,生产生活持续恢复,消费市场供应充足,中国经济发展稳中向好。艾媒咨询分析师认为,随着中国经济的回暖,消费者信心得到增强,临期食品行业也将迎来新的发展时期。

  中国临期食品产业图谱

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  中国消费者购买临期食品频率和推荐意愿

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示, 38.9%消费者一周或一个月购买1-2次临期食品,消费频率较高;有超八成消费者愿意向他人推荐临期食品。临期食品的销售既减轻商家的库存积压,避免食物浪费,又让消费者享受了低价,让很多消费者成为临期食品的忠实粉丝并乐于推荐,产品消费意愿较高。

  中国临期食品行业发展趋势分析

  节约粮食的消费理念逐渐成为社会共识,临期食品受到不少消费者的喜爱。在临期食品行业内,相关企业虽有制定临期食品管理措施,但临期时间界定差异较大,规则各异,食品安全、过度消费等问题逐渐突出。临期食品供应体系不稳、商业模型尚未完善、消费者心智存在变数等行业问题有待解决。

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