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“磨逗”完成千万级天使轮投资

2020/05/25 09:34      投资界   


  5月25日,投资界(公众号ID:pedaily2012)获悉,北京磨逗食品有限公司旗下的“磨逗”品牌,获得了由青松基金领投、北京生活服务基金跟投的千万级天使轮投资。本轮融资将用于,拓展新店、完善供应链体系和团队的培养。

  磨逗成立于2017年6月,是一家集餐饮服务、连锁经营、新零售等综合属性于一体,以传统工艺为基础,并结合新商超体系,努力打造中国豆制品行业的知名连锁品牌。

  据悉,磨逗已有包括鲜豆食材、油炸、熏制、豆拌菜、特色小吃等5大类30多款产品。目前,已入驻盒马鲜生、华联、物美、永辉、食宝街等新零售商超体系,分布在北京市各区域,门店数量已达24家,并且将持续以稳定的速度增长。

  豆制品作为我国优秀的传统美食,千百年来,以它极佳的口感,丰富的营养和低廉的价格,成为我国人民生活的必需品,2019年我国豆制品销售收入达到1000亿元,预计到2020年我国豆制品销售收入将达到1110亿元。

  林超认为,在中国豆制品是一个非常成熟的市场,中国人吃豆腐已经吃了2000年,加上市场规模足够大,结合现在消费升级的趋势,豆制品是一个值得好好做的一个行业。

  磨逗的天使轮领投方、青松基金创始合伙人董占斌认为,豆制品这一品类市场空间大,产品种类丰富,延展性强。目前市面上多是夫妻作坊在生产,尚无专业连锁品牌;而磨逗团队在产品研发上持续创新,打造新品和爆品。此外,随着餐饮零售化成为趋势,磨逗的外带式门店坪效高,回本周期短,具有资本化运作的优势。“磨逗有望成为豆制品零售行业第一连锁品牌,未来增量主要来源于标准化零售产品。”

  在运营中,磨逗以矩阵式的产品类型,覆盖全客户群的同时,突出产品口味差异化,以高品质、优秀的产品创新能力作为产品核心竞争力。拥有40多种sku,并且保证每个月研发10款新品和每两个月淘汰掉1款产品的更迭速度,不断创新。在管理中,重抓食品安全和原材料选材,选用来自东北黑龙江的非转基因大豆,严格把控产品质量,再以全面周到的人员服务来照顾每一个到店客户。

  未来,磨逗计划继续拓展线下店的规模,北京将拓展到80家店,同时,拓展企业合作业务,为企业客户做预包装食品等来增加整体业务规模。

  据悉,磨逗即将启动下一轮融资,以面对消费者不断变化的需求和行业的不断升级。“我们将坚持产品和经营模式的创新,不断完善供应链体系,持续深耕豆制品行业。”

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